A história da Nonna Piazza no Porto

A história da Nonna Piazza começou a ser desenhada há mais de 40 anos, longe de Portugal. Aos 18 anos, José Gonçalves emigrou para a Suíça, onde descobriu a sua paixão pela gastronomia ao trabalhar num restaurante italiano.

O entusiasmo era tanto que, mesmo nos dias de folga, dedicava tempo a colaborar noutro espaço chamado Nonna. Foi ali, entre cozinha, sala e forno, que começou a absorver as bases da cozinha e da pizzaria italianas.

Em março de 2018, Luís, filho de José Gonçalves, trouxe este novo capítulo para o coração do Porto. Assim nasceu a Nonna Piazza, na Praça de Parada Leitão, também conhecida como Praça dos Leões.

O nome não foi escolhido ao acaso. Nonna significa avó em italiano, remetendo para afeto, tradição e família, mas também recorda o restaurante onde José deu os primeiros passos na Suíça. Piazza significa praça, ligando a nossa identidade ao lugar onde recebemos todos os dias.